Sky Chen

LIFESTYLE居家生活

如果臺灣是輛車？保時捷以此為命題打造 911 Carrera T「Formosa」，汲取海洋、岩岸與山色重新組合島嶼風景

保時捷推出以臺灣為靈感的客製化 911 Carrera T「Formosa」，透過海洋、岩岸與山脈色調重新解讀島嶼地景。以完整的設計觀點，呈現保時捷如何看待臺灣，也「臺灣成為一輛車」成為可能。

LIFESTYLE旅行

千葉好好玩｜因經營困難爆紅的「銚子電鐵」 × 純樸原始風景的「小湊鐵道」：千葉最迷人的鐵道之旅

網路上把「濕煎餅」「難吃棒」炒到爆紅的「銚子電鐵」，看似荒謬，卻是地方鐵道為了活下去迸出的創意；另一頭的「小湊鐵道」則完全相反，什麼行銷也不做，就靠得天獨厚的四季景色、油菜花與昭和老車廂迷倒一票鐵道迷追捧。若說千葉的魅力藏在日常裡，那麼最能把這份...

LIFESTYLE美食

巴黎的餐桌精神在台北重現：Jean-François Piège「Le Grand」十週年經典巡迴，於「CLOVER BELLAVITA」壓軸登場

十年來，米其林二星主廚 Jean-François Piège 在巴黎「Le Grand」累積了許多代表性的作品。趁著十週年經典巡迴，他把這些經典菜色帶到最終站的台北「CLOVER BELLAVITA」。

LIFESTYLE美食

《星廚之戰》料理這邊吃得到： 「Will’s Teppanyaki」五週年菜單把棺材板、鼎邊銼等臺灣小吃轉化為當代鐵板料理

在《星廚之戰》中表現亮眼的主廚 Will Kao，把節目裡累積的創作能量帶回「Will’s Teppanyaki」，並在五週年推出一套更成熟的台味鐵板語彙。棺材板、鼎邊銼等臺灣小吃不再只是被再現，而是被拆解、重組、寫進鐵板料理的語法之中。這份五週年菜單延續節目裡的思考，更...

LIFESTYLE美食

「Panettone」是什麼？義大利聖誕麵包魅力解析：歷史、製作過程與2025必吃推薦清單

聖誕節將近，除了準備聖誕大餐外，別忘了這款應景的聖誕甜點—「Panettone」。除了告訴你製作方式，也推薦你今年不踩雷清單。

LIFESTYLE美食

unDer Lab 推出冬春套餐酒單「沙漠中的水母」：10道風味實驗重新定義味覺邏輯，帶你走進一處不存在的異域

「當乾涸的沙漠遇見水中柔軟的水母」這是有可能的嗎？unDer Lab用10道風味實驗給了你答案。

LIFESTYLE美食

台北「Nikai 二階割烹」冬季菜單：香箱蟹、金目鯛與秋鴨呈現冬季珍稀旬味

冬季是品味日式割烹最好的時節，位在台北市大安區的日料餐廳「Nikai 二階割烹」，以香箱蟹、喜之次與秋鴨等珍稀旬味為主軸，推出全新冬季菜單。料理長劉秉豪以細膩技法呈現海與山的季節風土，從旬魚到冬季野味皆迎來一年最飽滿的風味。

LIFESTYLE旅行

千葉好好玩｜原來不是過境，是目的地：走進「佐原」水鄉、住進百年町屋的慢旅時光

落地成田機場時，不急著奔向東京。先在千葉停一下， 你會發現這裡不僅僅只代表「過境」兩個字而已。

ENTERTAINMENT明星新聞

專訪｜《星廚之戰》飛行評審：「晶華軒」鄔海明、「INITA」萩本郡大，當料理、完成度與情感被放上實境舞台

全新型態料理實境節目《星廚之戰》開播，節目中10位職人廚師」與10位明星廚助搭檔出賽的化學變化是一大亮點外，華麗的評審陣容也是一大看點。除了有台灣第一位米其林三星主廚「態芮 Taïrroir」的何順凱（Chef Kai Ho）加入，以及「大三元」董事長吳東璿以經營者角色...

LIFESTYLE深度聚焦

F1新手速成班｜賽道天菜男神誰才是你的本命車手？十大車隊看點與觀賽攻略，極速入門 Part 2

如果第一篇帶你看懂 F1 怎麼跑，第二篇要帶你走進更實際的層面，像是「到底該挺哪隊？」「去現場要花多少錢？」為什麼每年都有「扯蛋季」讓網路暴動？2025 賽季堪稱近十年最熱鬧的一年，從漢米爾頓穿上法拉利紅，到三雄拼到最後一站都不想讓步，戲劇性比八點檔還八點...

LIFESTYLE旅行

「星野集團」2026年全新開幕7大旅宿一次看：橫濱雙館、「奈良監獄博物館」、「界」品牌三連發

明年旅遊計畫可以啟動了，「星野集團」一次告訴你旅宿最新動向。

LIFESTYLE旅行

旅店開箱｜越南「洲際下龍灣度假酒店」：當世界遺產成為度假窗景，住進六大餐飲、三座泳池與海景別墅

「這裡以一千六百座石灰岩島嶼從翡翠色海面拔地而起，晨霧在峰巒間流轉，漁船將靜靜穿梭於島嶼之間。」即便旅遊書上文字描述得如何鉅細靡遺，但是有些風景，你得真的親自造訪，才能真正理解何以是奇景，一如「下龍灣」（Ha Long Bay）。

LIFESTYLE美食

「夏花餐室」跨界四手餐會登場：Joseph × Gayatri 雙主廚攜手以發酵與炭火詮釋印度味，以6款精釀啤酒開啟全新搭餐體驗

以當代視角翻新印度地方料理的「夏花餐室」，於11/21、11/22日推出首次雙廚四手餐會，由主廚 Joseph 與印度游牧女主廚 Gayatri 共同設計13道限定菜單。這次不只以南印海岸的鮮味、森林採集與家庭發酵記憶作為靈感，更首度引入6款印度精釀啤酒，以珍珠小米、高粱、藤...

LIFESTYLE美食

「COAST」聯手泰國六大米其林星廚推出「泰味新境」套餐，曼谷預約困難名店一站集結

MMHG 湘樂餐飲集團在2025年末，聯手泰國觀光局台北辦事處、台北晶華酒店、泰國航空推出重量級跨國餐飲企劃「泰味新境 The Amazing Flavors of Thailand」。首波釋出六位夢幻名廚陣容，包括米其林星廚與「亞洲50最佳餐廳」人氣主廚，饕客不用飛曼谷，就能在泰國廚神 I...

LIFESTYLE美食

電影中的調酒之「王」！專訪「Project 試營運」黃禾禾：「馬丁尼像電影，也像人生，是需要一輩子練習的經典。」

馬丁尼（Martini），是調酒世界裡的「王」。它可以極其簡單，卻能千變萬化；它強悍，卻映照本心，那是冰鎮的真理，也是世代的電影象徵。在現實裡，「Project 試營運」調酒師黃禾禾同樣以它為起點，把銀幕上的經典，變成吧台前最有戲的一杯。