Sky Chen

LIFESTYLE美食

onefifteen Café X 皇家哥本哈根推出「青蘊秋饗限定套餐」：以綠意唐草演繹北歐風格餐桌

位在台北東區的「onefifteen Café」，與來自丹麥擁有百年歷史的餐瓷品牌「Royal Copenhagen 皇家哥本哈根」合作推出秋季限定套餐，他們以「青蘊平邊唐草」系列為靈感，將在地秋季食材結合北歐設計打造菜單，展現最獨特的季節風味。

LIFESTYLE美食

紐約「Clemente Bar」10/15現身台南Moonrock，與 Sismo Mezcal帶來三座城市的風味

紐約「Clemente Bar」飲品總監 Sebastian Tollius 首度來台，將於本週10/15 於台南 「Moonrock」 舉行客座活動，與墨西哥烈酒品牌 Sismo Mezcal 攜手呈現以 Mezcal 為核心的限定酒單。活動結合瓦哈卡的手工蒸餾、紐約的現代調酒美學與台南的在地創作，用三座城市的風...

LIFESTYLE美食

新莊「赤虎燒肉」全新亮相，以昆布牛排、月見牛五花兩款日本流行吃法重新演繹吃肉的樂趣

在台深耕七年的「赤虎燒肉」，終於將第三間店落腳新北新莊。從雙人套餐到創意單點，新莊店集結品牌歷年人氣菜色，也同步引進日本最有人氣的「昆布牛排」與壽喜燒式「月見牛五花」，用更自由的燒肉節奏詮釋「吃肉的樂趣」。

LIFESTYLE居家生活

森/CASA「Vipp V3 Kitchen」全新亮相：攜手餐酒館 Maan 與家居達人 Milly，從丹麥工藝到餐桌哲學讓設計回歸日常節奏

森/CASA 旗下丹麥經典品牌 Vipp 推出全新「V3 Kitchen」，銀灰鋁的材質，延續品牌極致工藝與模組化設計，為廚房帶來全新面貌。首次亮相發表會於台南漁光島「森/CASA」旗艦店舉辦，品牌邀請台南餐酒館「Maan」展演北歐餐桌、家居達人 Milly 舉辦講座，共同重現北歐的 ...

LIFESTYLE美食

2025「世界50最佳酒吧」完整名單：香港Bar Leone奪世界第一、Double Chicken Please再入榜，亞洲酒吧的時代正式來臨

2025年「世界 50 最佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）榜單於10月8日在香港揭曉，由香港中環的「Bar Leone」奪下世界第一，也同時也是首次亞洲酒吧奪下冠軍。而整份名單共有 9間亞洲酒吧闖入前五十名單，似乎也說明了亞洲調酒文化正以前所未有的能量閃耀於世界舞台。

LIFESTYLE旅行

米其林「星鑰飯店」首度登台，台灣共4家旅宿入選：從嘉佩樂的城市奢華到虹夕諾雅的山林靜謐

《米其林指南》（MICHELIN Guide）首度在台灣頒發「米其林星鑰」（MICHELIN Keys），共有四家旅宿入選。從台北嘉佩樂的都會奢華到虹夕諾雅谷關的山林靜謐，揭示台灣旅宿在設計與體驗上的新時代風景。

LIFESTYLE旅行

建築女爵Zaha Hadid必看亞洲7大建築！新北淡江大橋、首爾東大門廣場、《許我耀眼》拍攝地等入列

Zaha Hadid，這位改寫二十世紀建築語彙的「建築女爵」，以奔放的曲線和流動線條聞名，她讓原本冷峻的結構語言，也能呈現出柔軟與節奏，正如他所說：「我不設限建築的形狀，而是讓形狀自己說話。」

LIFESTYLE美食

韓式深夜食堂插旗台中！「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」公益店開幕，必吃神級炒飯、辣炒雞爪、韓國雪冰

「Uncle-K馬鈴薯排骨火鍋」公益店開幕，為慶祝新店開幕推出限定新菜與半價優惠，從湯鍋到炒飯、甜點都是主角級的美味，點鍋還能享免費桌邊「神級炒飯」，還有機會試試手氣抽首爾來回機票。

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜臺法混血音樂人 Louise Chen：從派對現場到家庭生活，他用「Mixtape」拼貼人生節奏

因為重新翻修巴黎住所，DJ 與創作者 Louise Chen 找到了一個全新的節奏。舞台上，他用音樂點燃群眾；在家裡，他則回到最真實的自己，在生活、身份與母職之間展開細膩的對話。這個空間，不只是安放家具的地方，更是承載創作能量與情感厚度的庇護所。隨著角色的轉換，...

LIFESTYLE旅行

安縵城市型酒店再+1：「安縵新加坡」落腳The Skywaters大厦，由Kerry Hill事務所操刀室內設計為城市留下片刻安靜

以隱世度假村聞名的安縵（Aman），近年積極布局城市型酒店版圖。繼東京、紐約、曼谷之後，再次宣布即將在進駐新加坡，並落腳在預計2028年開幕的The Skywaters」摩天大樓，室內同樣交由 Kerry Hill Architects 操刀設計，把一貫的靜謐語彙帶進繁華的金融中心。

LIFESTYLE美食

「朧粵」2025秋蟹饗宴：兩大名廚打造20道料理，必吃蟹肉泡飯、生拆蟹蒸肉餅、蟹粉鮮蝦豆腐

秋天的餐桌總少不了「螃蟹」。台北中餐廳「朧粵」迎來2025秋蟹饗宴，由名廚簡捷明與行政主廚胡福春聯手打造20道料理，嚴選台灣大閘蟹、日本松葉蟹、阿拉斯加蟹等珍品，以蒸、焗、炒、爆、煲等粵式技法，呈現蟹肉最純粹的滋味。

LIFESTYLE美食

名廚江振誠「Neo-Locale」新在地計畫，聯手金澤「ORIGO」與台灣三城開啟餐桌上的風土對話

所謂「在地」又有了全新詮釋，他可能無需被單一地域範圍所限。國際名廚江振誠就提出「Neo-Locale 新在地」的概念，邀請金澤當代義式餐廳「ORIGO」來到台灣，在宜蘭、台中與高雄三座城市展開巡迴餐會。當義大利料理精神遇上金澤風土，再與台灣食材交織，餐桌不只是呈...

LIFESTYLE美食

從設計出發的酒吧：紐約「Double Chicken Please」5 週年，台灣調酒師GN&Faye 持續以系統取代即興、用幽默包裝設計

在取得世界注目後，「Double Chicken Please」依舊沒有太多的計畫，唯一有的是不斷追問： 「我們現在還喜歡這個東西嗎？」這是他們持續拆解日常、重組體驗的起點。

ENTERTAINMENTmc愛追劇

現象級熱門綜藝《中文怪物》，打破台灣綜藝節目公式，解析爆紅背後的收視黃金法則

《中文怪物》有多紅？紅到爸媽阿公阿嬤，甚至連小朋友都搶著和你討論就知道了，第一集上線不到一周，飆破400萬點閱，超過2萬筆留言瘋狂洗版和斗內，第2集上線持續維持破百萬點閱，加上新聞台爭相搶報，年度核彈級節目非它莫屬。

LIFESTYLE美食

Editor’s Table 編輯上菜｜Netflix《暴君的廚師》大醬義大利麵食譜＋步驟公開，大醬、苦椒醬如何變身為新紅醬

Netflix《暴君的廚師》本週就要迎來完結篇了，劇中出現的料理百百種，從宮廷菜到現代的分子料理都紛紛端上桌，不過第四集中的「大醬義大利麵」因為食材容易取得、做法不複雜，被眾多網友認為是在家也能重現的一道，帶大家一起看看這款義大利麵的食譜全攻略。